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Histaminunverträglichkeit?

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Vor 2 Monate | von apfel gefragt | Mitglied Gold User | 180 Fragen, Antworten und Umfragen
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Was versteht man unter einer Histaminunverträglichkeit genau?

Habe zufällig ein kleines Buch gesehen, dort geht es um Rezepte die man nachkochen kann, wenn man keine oder nur wenige Histamine vertragen kann.

Kennt sich hier jemand mit dem Thema aus?

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Bigunda hat es schon sehr gut beschrieben, was eine Histaminunverträglichkeit ist.
Ein großes Portal zu diesem Thema findet man unter https://www.histavino.com...
Neben zahlreichen Infos findet man hier auch Lebensmittel, die man bei einer Histaminunverträglichkeit zu sich nehmen kann. Sehr interessant ist der Bereich mit den histamingeprüften Weinen, sollte man sich ansehen.
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Vor 2 Monate | Von sommerkind | Mitglied | Melden
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Das ist so ein bißchen wie eine Lebensmittelallgerie, aber doch anders.
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Vor 2 Monate | Von Niki1988 | Mitglied | Melden
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Histamin ist ein natürlicher Botenstoff, der sich in unserem Immunsystem befindet und auch in vielen Lebensmitteln vorkommt. Eine unverträglichkeit bedeutet, dass der Körper die Histamine nicht mehr ausreichend abbauen kann. Symptome wie Kopfschmerzen, Müdigkeit, Bauchschmerzen und Schwindel entstehen. Daher müssen betroffene auf Lebensmittel verzichten, die einen hohen Histamingehalt haben.
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Vor 2 Monate | Von bigunda | Mitglied | Melden
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